Scaloppe con radicchio e flan di zucchine: i menu dei Papi

ItaliaFruit ha ripreso il mio articolo pubblicato su Credere, dedicato a Sergio Dussin, “Cuoco dei Papi”.   http://www.italiafruit.net/DettaglioNews/37510/in-evidenza/scaloppe-con-radicchio-e-flan-di-zucchine-i-menu-dei-papi                                            

In cucina per il Papa

Conserva come una reliquia un calice con un rimasuglio di aranciata utilizzato da Benedetto XVI, e molte altre chicche. In quel baule ci sono i ricordi di 14 anni di servizio in Vaticano, ma anche in molte Ambasciate che con